دستگاه گوارش پرندگان

 اوروفارنکس

choana یک شکاف میانی در اتصال کام اوروفارنکس به حفره بینی می‌باشد. کام معمولاً به صورت جانبی و تصادفی تا choana سخت می‌شود و با سبوس گیری دانه و سایر غذاها مرتبط می‌باشد. از قسمت دم تا choana و کام، شکاف اینفوندیبولار است، یک حفره روزنه داری که در خط میانی در سمت راست و چپ لوله‌های pharyngotympanic (حلقوی) مشترک است.

این شکاف توسط فشار اتمسفرنمی تواند بسته شود، و تغییرات را در ارتفاع هنگام پرواز ایجاد می‌کند. هم چنین بافت لنفاوی (لوزه حلق) در دیواره شکاف فراوان است. زبان توسط دستگاه هیپوبرانشیال (hyoid) پشتیبانی می‌شود. سازگاری‌های زیادی برای جمع آوری و دست کاری مواد غذایی و بلعیدن دارد. فقط طوطی‌ها عضلات ذاتی در زبان را دارند. از قسمت دم تا زبان برجستگی حنجره می‌باشد که گلوتیس را حمل می‌کند. دارای چندین ردیف papillae به سمت عقب‌اند که به بلع کمک می‌کنند.

غدد بزاقی :

درسقف اوروفارنکس (غدد فک بالا،palatine و sphenopterygoid) گوشه دهان و گونه‌ها و کف اوروفارنکس (مندیبولار، زبانی، و غدد کریکوآریتنوئید) یافت می‌شود. آن‌ها در پرندگانی که در رژیم غذایی خشک تکامل یافته‌اند، به بهترین وجه توسعه یافته‌اند.

مری و چینه دان

مری:

دارای دیواره نازک و تورم پذیر است، که قطری نسبتاً بزرگ‌تر از قطر مری پستانداران دارد. چین‌های طولی بر روی سطح داخلی باعث تورم پذیری می‌شود. اندازه و درجه این چین‌ها متناسب با اندازه ذرات غذا بلعیده شده می‌باشد. مری با سلول‌های اپیتلیال سنگفرشی به طور ناقص کراتینه شده، پوشیده شده است (مخصوصاً در بخش دیستال مری)

چینه دان:

یک بزرگ شدن مری در بسیاری از پرندگان (اما نه همه) یافت می‌شود (به عنوان مثال در طوطی‌ها بسیار برجسته است، اما در بیشتر گنجشک سان ها بسیار کوچک است).

پوشش آن شبیه به مری است، به جز این که هیچ غده مخاطی ندارد. چینه دان به عنوان یک محل ذخیره مواد غذایی برای پرندگانی است که به سرعت غذا می‌خورند و سپس به یک مکان امن تر منتقل می‌شوند تا زمان غذاییکافی برای گذر بیشتر از پایین دستگاه گوارش، داده شود. خروج از چینه دان به داخل مری دیستال در سطح مدخل قفس سینه ای، در سمت راست خط وسط گردن قرار دارد. یک بافت چین خورده چینه دان در سراسر محل خروج کشیده می‌شود، که یک شکل S در مری دیستال ایجاد می‌کند.

معده و پیش معده

هیچ مرز آشکار بین مری دیستال و پیش معده وجود ندارد به جز این که فاقد چین خوردگی‌های داخلی می‌باشد.

پیش معده:

با سلول‌های اپیتلیال استوانه ای ترشح کننده موکوس پوشیده می‌شود. غده‌های معده ای در داخل پروپریا لامینا قرار دارند، غدد چندلوبولی یا تک لوبول که با سلول‌های موکوسی استوانه ای بلند پوشیده شده‌اند. آن‌ها درون یک آلوئول تخلیه می‌شوند سپس درون حفره مرکزی لوب تخلیه می‌شوند. مجاری ثانویه از غدد مختلفی جمع آوری می‌شوند سپس داخل مجرای اولیه خالی می‌شوند و این درون لومن پیش معده تخلیه می‌شود. این غدد ممکن است در سرتاسر پیش معده وجود داشته باشد یا مسیرهایا نواحی مشخص شده را در بر داشته باشد. آن‌ها اسید هیدروکلریک و پپسین تولید می‌کنند.

بین پیش معده و سنگدان ناحیه بینابینی قرار دارد:

یک ناحیه با توسعه بسیار متنوع با یک ساختار میکروسکوپی در جایی بین دو مکان فوق می‌باشد. ممکن است باریک باشد تا یک ایستموس بین پیش معده و سنگدان ایجاد شود.

سنگدان (یا پیش معده):

از نظر اندازه و شکل بین گونه‌ها متفاوت است. آن دسته از گونه‌هایی که غذای نرم می‌خورند (به عنوان مثال lorikeets) سنگدان‌های کوچک تر و مدور دارند که تشخیص دادن آن تا حدودی دشوار است. گونه‌های دیگر سنگدان biconvex ضخیم دارند، و دیواره ای متشکل از ماهیچه‌های صاف سرشار از میوگلوبین دارند. آرایش نامتقارن این باندهای عضلانی منجر به حرکات چرخشی و خرد کردن هنگام منقبض شدن سنگدان می‌شوند.

سنگدان با اپیتلیوم استوانه ای ساده، با کریپت های حاوی خروجی برای غدد لوله ای در لامینا پروپریا پوشیده شده است.

. این غده‌های لوله ای rods های عمودی سخت ترشح می‌کنند که برای استحکام بیشتر به طور جانبی به یکدیگر وصل می‌شوند. بین آن‌ها یک ماتریس افقی نرم تر از کمپلکس پروتئین- کربوهیدرات می‌باشد که توسط سلول‌های اپیتلیوم و کریپت ها ترشح شده است. این ماتریکس با اثر اسید هیدروکلریک سخت می‌شود. rods عمودی کمی از ماتریکس افقی بیرون می‌روند.

این لایه rod ها و ماتریکس‌ها به کوتیکول یا لایه کوئیلین معروف‌اند. هنگامی که با سایش (Grinding) چرخشی ماهیچه‌های ونتریکولار نامتقارن ترکیب شوند، این rod ها و ماتریکس در خرد کردن و سایش مواد غذایی به یک خمیر نرم بسیار مؤثر می‌باشند.

هم چنین یک منطقه پیلوریک وجود دارد که سنگدان را به دئودئوم متصل می‌کند. پوشش آن از نظر میکروسکوپی حد واسط بین سنگدان و دئودئوم می‌باشد. عملکرد آن نامشخص است.

در این مقاله دستگاه گوارش پرندگان مورد بررسی قرار گرفت.

وبسایت و اینستاگرام ما را دنبال کنید

به روز ترین کلینیک دامپزشکی تهران، کلینیک دامپزشکی روژان

۰۹۱۲۹۲۶۳۰۵۵- ۷۷۴۶۱۳۶۸-۰۲۱